CÓCTEL SAN FRANCISCO SIN ALCOHOL

CÓCTEL SAN FRANCISCO SIN ALCOHOL 🍹

En las fiestas, no solo tengo en cuenta lo que van a comer mis hijos pku, también pienso en lo que van a beber. 

Y para ellos, por supuesto siempre un refrescante cóctel de frutas sin nada de alcohol.

Este año el elegido ha sido el cóctel San Francisco, que combina la granadina (GRANADINA RIVES SIN ALCOHOL) con algunas frutas ácidas y otras dulces, como la naranja, el melocotón, la piña o el limón. 

Sencillo y rápido de preparar. 

Necesitaremos:

- hielo picado, el que venden para cócteles. 

- bebida sin alcohol GRANADINA marca RIVES (esta marca no contiene edulcorante aspartamo).

- zumo de naranja 🍊

- zumo de limón 🍋 

- zumo de melocotón 🍑 

(*) la proporción de cada zumo de frutas: a partes iguales. O si no te gusta tan ácido, puedes poner 100 ml de 🍊 + 100 ml de 🍋 + 200 ml de 🍑

Elaboración:

Exprimir la naranja y verter el zumo colado en un tarro.

Exprimir el limón, colarlo y añadirlo al tarro.

Verter el zumo de melocotón (yo éste lo compro y suelo elegir el que se vende como 'néctar' que contiene menos aditivos que el resto de zumos comerciales) como el de JUVER 100% fruta.

Tapar el tarro y agitar para mezclar los 3 zumos. Guardar en la nevera para que esté frío a la hora de servir.

Montaje: 

Para decorar el borde del vaso, verter un chorrito de granadina en un platito. Poner un poco de azúcar blanco en otro platito. Ahora, dar la vuelta al vaso y sumergir el borde en la granadina, para pasar seguidamente al plato con azúcar y que los granitos se queden pegados en el borde húmedo.

Dividir mentalmente el vaso en 3 partes y rellenar de hielo picado 1/3 del vaso. Verter 1 parte de GRANADINA Rives sin alcohol por 2 partes de mezcla de zumos, con cuidado de que no se liguen, esto es echándolo despacito. Así quedarán los tonos rojizos y anaranjados bien diferenciados. Llevar a la mesa y a disfrutar de una bebida colorida, muy rica y refrescante.

Hay otras combinaciones de zumos de frutas para hacer un San Francisco, elige el tuyo: 

☆naranja 🍊 + piña 🍍 a partes iguales + granadina

☆naranja 🍊 + piña 🍍 + melocotón 🍑 a partes iguales + granadina 

MOJITO SIN ALCOHOL DE FRAMBUESAS

MOJITO SIN ALCOHOL DE FRAMBUESAS

Esta bebida es super refrescante y con el toque añadido de las frambuesas, se obtiene un mojito sin alcohol la mar de rico y con un color maravilloso.

Para 1 jarra de mojito:

- 1 botella y media aproxm de Mojito sin alcohol "Solevita" de Lidl (la botella es de 750 ml)

- 100 gr aproxm de frambuesas y algunas más para decorar (he usado 1 bandeja de 170 gr)

- unas hojas de hierbabuena para decorar

- 1 lima cortada a cuartos y/o a rodajas para decorar

- hielo picado del que venden para cóctel 

1. Verter parte del mojito en la jarra de la batidora junto con los 100 gr de frambuesas. Batir hasta que queden bien trituradas.

2. Pasar el batido por un colador y así eliminar las semillas de la bebida.

3. Verterlo entonces en una jarra de cristal y añadir el resto del mojito, unas cuantas hojas de hierbabuena, la lima cortada a cuartos, reservando un par de rodajas finas de lima para decorar la boca de la jarra, el resto de frambuesas enteras y una buena cantidad de hielo picado.

4. Remover bien y servir muy frío. 

Sugerencias:

- servir de modo que en el vaso individual caigan algunas frambuesas enteras o algún trozo de lima.

- decorar el vaso mojando el borde del mismo con mojito y azúcar moreno. Es muy fácil: en un platito verter un poco de mojito y en otro azúcar moreno. Introducir el borde del vaso primero en el mojito y luego en el azúcar para que se le quede pegado.

- las cantidades de mojito y frambuesas son orientativas, podéis ajustar a vuestro gusto.

Cálculo de la fenilalanina:

MOJITO SIN ALCOHOL SOLEVITA: 

La fruta natural es libre en la dieta de mis hijos pku. Hacer vuestros propios cálculos de ser necesario.

Considero esta receta prácticamente libre de fenilalanina.