SALSA BURGUER CASERA

SALSA BURGUER CASERA 🥒🍔🥒 

SALSA BURGUER CASERA 🥒🍔🥒 

Esta salsa casera es un bombazo de sabor. Lo mismo vale para ponerla en una hamburguesa vegetal que sobre unas patatas asadas, cocidas o fritas. 

¡Y se hace en un minuto!

Ingredientes:

- 3 cucharadas de mayonesa

- 1 cucharada de ketchup

- 1/2 cucharada de mostaza suave, la de perritos

- 1/2 cucharadita rasa de sal

- 1/2 cucharadita rasa de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita rasa de cebolla en polvo

- 1/4 cucharadita rasa de pimentón dulce ahumado de La Vera 

- 6 pepinillos en vinagre cortados a cubitos pequeñitos

- 2 cucharaditas del líquido de los pepinillos

•cucharada =  cuchara sopera, llena pero sin colmo 

•cucharadita = cucharilla de postre

Elaboración:

Tan sencillo como poner todos los ingredientes en un bol pequeño y mezclarlos bien. Ya está, sin más. Trasladar la salsa a un tarro de cristal, cerrar con su tapa y mantener en la nevera hasta su uso.

Mi opción de uso es la siguiente: un bollo de pan sin gluten tipo brioche de PROCELI con hamburguesa vegetal de calabacín, champiñones y zanahorias. Además, la masa de hamburguesa lleva 6 aceitunas verdes picadas a cubitos y una cucharada de maíz dulce. La hamburguesa va acompañada de lechuga, tomatitos cherries y una patata pequeña cocida. Y todo con unas cucharadas de salsa burguer casera por encima.

Cálculo de la fenilalanina:

Se trata de utilizar unas cucharadas de mayonesa, ketchup, unos pepinillos ... cantidades moderadas que se van a tomar sin exceso. Según el margen de tolerancia de mis hijos, el uso de esta salsa casera no requiere contaje de proteínas. Haz tus propios cálculos en caso de ser necesario.